উপসর্গ
আঙ্গুরে জিঙ্কের ঘাটতি প্রায়ই দুটি উপসর্গ দেখায়। একটি হল নতুন কান্ডের পাতা ছোট হয়ে যায়, যাকে প্রায়ই "ছোট পাতার রোগ" বলা হয়। ব্লেডের গোড়ায় একটি বড় খোলার কোণ রয়েছে, ব্লেডের প্রান্তটি করাতযুক্ত এবং তীক্ষ্ণ এবং ব্লেডটি অপ্রতিসম। দ্বিতীয়টি হল মোজাইক পাতার আবির্ভাব, ক্লোরোসিস এবং শিরা, পরিষ্কার শিরা এবং সরু সবুজ প্রান্তের মধ্যে হলুদ হওয়া।
গুরুতর বিবর্ণতা সঙ্গে ক্ষত অবশেষে necrotic হয়. যখন কিছু আঙ্গুরের জাতের জিঙ্কের ঘাটতি হয়, তখন কম বীজ গঠন, ছোট ফলের দানা, অনিয়মিত ফলের আকার এবং ফলন হ্রাস করা সহজ।
ইটিওলজি
গ্রীষ্মের শুরুতে আঙ্গুরে জিঙ্কের ঘাটতি প্রায়শই দেখা দিতে শুরু করে এবং প্রধান এবং সহায়ক অঙ্কুরের সামনের প্রান্তগুলি প্রথমে ভোগে। ক্ষারীয় মাটিতে, দস্তা লবণগুলি প্রায়শই সহজেই অদ্রবণীয় অবস্থায় রূপান্তরিত হয়, আঙ্গুর দ্বারা শোষিত করা কঠিন, প্রায়ই জিঙ্কের ঘাটতি ঘটায়। মাটিতে জিঙ্কের পরিমাণ কম থাকে বা বালুকাময় মাটি বৃষ্টির পানিতে ধুয়ে যায়, যা সহজেই আঙ্গুরে জিঙ্কের ঘাটতি ঘটাতে পারে।
প্রতিরোধ পদ্ধতি
(1) মাটি ব্যবস্থাপনা জোরদার করা। বেলে জমি এবং লবণাক্ত-ক্ষারযুক্ত জমিতে এনজাইম ব্যাকটেরিয়া দ্বারা তৈরি কম্পোস্ট বা পচনশীল জৈব সার যোগ করতে হবে।
(২) পাতায় জিঙ্ক স্প্রে করুন। আঙ্গুর গাছে যেখানে জিঙ্কের ঘাটতি দেখা দেয় সেখানে 500-1000 বার জিঙ্ক সালফেট দ্রবণ স্প্রে করুন।
(3) খাঁজে দস্তা লবণ প্রয়োগ করুন। আঙ্গুরে জিঙ্কের ঘাটতি হলে, কাটায় জিঙ্ক সালফেট প্রয়োগ করলে রোগাক্রান্ত গাছকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনা যায় এবং ফলন বৃদ্ধি পায়। মাটিতে জিঙ্ক সালফেট প্রয়োগের প্রভাব স্পষ্ট ছিল না।
