মটর রোপণ প্রযুক্তি

মটর ভূমধ্যসাগরীয় এবং মধ্য এশিয়ার স্থানীয়। এগুলি এখন বিশ্বের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ চাষকৃত ফসল, প্রধানত এশিয়া এবং ইউরোপে বিতরণ করা হয়।

1. মটর রোপণের শর্ত

① তাপমাত্রা

মটর আধা-ঠান্ডা-প্রতিরোধী ফসল। তারা আর্দ্র এবং আর্দ্র জলবায়ু পছন্দ করে এবং শুষ্কতা, তাপ এবং একঘেয়েতা প্রতিরোধী নয়। গোলাকার-শস্য মটর কুঁচকানো-শস্য মটর তুলনায় আরো ঠান্ডা-প্রতিরোধী। বীজের অঙ্কুরোদগমের শুরুর তাপমাত্রা কম, গোল-দানা মটরের জন্য 1-2 ডিগ্রি এবং কুঁচকানো-শস্য মটরের জন্য 3-5 ডিগ্রি। তবে, কম তাপমাত্রায় বীজ ধীরে ধীরে অঙ্কুরিত হয়।

চারাগুলো বেশি ঠান্ডা-প্রতিরোধী, এবং চারা তৈরির পর্যায়ের জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রা হল 15-20 ডিগ্রি। ফুল ফোটার জন্য সর্বনিম্ন তাপমাত্রা হল 8-12 ডিগ্রি। ফুল ও শুঁটি গঠনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তাপমাত্রা হল 15-18 ডিগ্রি। পডের পরিপক্কতার পর্যায়ে 18-20 ডিগ্রি প্রয়োজন। তাপমাত্রা বেশি হলে এবং খরা হলে শুঁটি অকালে পরিপক্ক হয় এবং ফলন ও গুণমান হ্রাস পায়।

②জল

মটর একটি উষ্ণ-প্রেমময় ফসল। এর খরা প্রতিরোধ ক্ষমতা অন্যান্য সবজি যেমন মটরশুটি এবং গোয়ালের মতো ভালো নয়। বৃদ্ধির সময়, বাতাসের আর্দ্রতা প্রায় 75% এবং মাটির আপেক্ষিক জলের পরিমাণ প্রায় 70%। উদ্ভিদ ভাল বৃদ্ধি পায়, কিন্তু মটর বৃষ্টি এবং জলাবদ্ধতা প্রতিরোধী হয় না। বৃদ্ধির সময়কালে, এটি বৃষ্টি এবং মেঘলা, এবং এটি বিভিন্ন রোগের ঝুঁকিপূর্ণ। মটর চারা খরা সহ্য করতে পারে। ফুল ফোটার সময় এবং শুঁটি-সেটিং সময়কালে এটির আরও বেশি পানির প্রয়োজন হয়। বাতাসের আপেক্ষিক আর্দ্রতা 60%-80% হওয়া উচিত। খুব বেশি বা খুব কম ফুল ফোটানো এবং পড-সেটিংকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করবে।

③মাটি

মটরের মাটির সাথে ব্যাপক অভিযোজনযোগ্যতা রয়েছে এবং উচ্চ মাটির গুণমানের প্রয়োজন হয় না। বেলে দোআঁশ এবং দৃঢ় জল ধারণ, ভাল বায়ুচলাচল এবং হিউমাস সমৃদ্ধ দোআঁশ সবচেয়ে উপযুক্ত। সর্বোত্তম মাটির pH হল 6৷{1}}.2. অত্যধিক অম্লতা সহ মাটির জন্য, এটি উন্নত করার জন্য মাটিতে চুন যোগ করা যেতে পারে।

④ পুষ্টি উপাদান

মটর ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সারের জন্য প্রচুর চাহিদা রয়েছে। ফুল ফোটার {{0}} দিন পরে ফসফরাসের চাহিদার সর্বোচ্চ সময়সীমা পৌঁছে যায়। যখন ফসফরাস অপর্যাপ্ত হয়, গাছ ছোট হয়, পাতা ছোট এবং নিস্তেজ হয় এবং ফুল কম হয়। পটাসিয়ামের ডালপালাকে শক্তিশালী করার এবং বাসস্থান প্রতিরোধ করার প্রভাব রয়েছে। ফুল ফোটার 31-33 দিন পরে পটাসিয়ামের চাহিদার শীর্ষে পৌঁছায়। এটি বোরন এবং মলিবডেনামের ট্রেস উপাদানগুলির প্রতি আরও সংবেদনশীল। ঘাটতি পূরণের জন্য 0.3%-0.5% বোরাক্স বা 0.01%-0.05% অ্যামোনিয়াম মলিবডেট স্প্রে করা যেতে পারে।

2. মটর বপন পদ্ধতি

① বীজ নির্বাচন এবং অঙ্কুরোদগম

বপনের আগে, 40% লবণ জল দিয়ে বীজ নির্বাচন করুন এবং ভেসে থাকা এবং পোকামাকড় দ্বারা পূর্ণ বা ক্ষতিগ্রস্ত নয় এমন বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন। বপনের আগে বীজ অঙ্কুরিত করুন। যখন বীজ অঙ্কুরিত হয়, বীজ বপনের 15 দিন আগে 0-2 ডিগ্রি কম তাপমাত্রায় বীজ শোধন করুন।

② রাইজোবিয়াম বীজ ড্রেসিং

রাইজোবিয়ামের সাথে মিশ্রিত মটর বীজ উৎপাদন বৃদ্ধির একটি কার্যকর ব্যবস্থা। রাইজোবিয়ামের সাথে বীজ মেশানোর পর নুডুলস বৃদ্ধি পায়, কান্ড ও পাতা সবলভাবে বৃদ্ধি পায়, শুঁটি বেশি হয় এবং ফলন বেশি হয়। বীজ মেশানোর পদ্ধতি হল প্রতি মিউতে 10-19 গ্রাম রাইজোবিয়া ব্যবহার করা, বপনের আগে সামান্য জল যোগ করুন এবং বীজের সাথে মিশ্রিত করুন।

③ সময়মত বপন

জমিতে বপনের আগে সম্পূর্ণ পচা সার, কম্পোস্ট এবং নির্দিষ্ট পরিমাণ ফসফরাস ও পটাসিয়াম সার প্রয়োগ করুন, বিশেষ করে ফসফরাস সার, যা ফলন বৃদ্ধিতে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। মটর দাগে বপন করা হয়, একটি সারি 10-20 সেমি এবং সারিতে 5 সেমি ব্যবধানে একটি উদ্ভিদ। প্রতিটি গর্তে 2-6 বীজ বপন করুন, এবং মাটি আর্দ্র হলে 5-6 সেমি দিয়ে মাটি ঢেকে দিন। মাটি শুকিয়ে গেলে একটু ঘন করে মাটি ঢেকে দিন। প্রতি মিউতে 10-15 কেজি বীজ ব্যবহার করুন।

3. মটর রোপণ প্রযুক্তি

① চাষের প্রয়োজনীয়তা

একটানা মটর রোপণ করা উচিত নয়। ক্রমাগত রোপণের পরে, এটি পরবর্তী মটরগুলিতে বিষাক্ত প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে এবং রোগ এবং কীটপতঙ্গের ঘটনাকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। অতএব, মটর সাধারণত অন্যান্য ফসলের সাথে ঘোরানো হয়। সাদা ফুলের জাতগুলি বেগুনি ফুলের জাতগুলির চেয়ে ক্রমাগত রোপণে বেশি ভয় পায় এবং তাদের ঘূর্ণন সময়কাল আরও বেশি হওয়া দরকার। মটরও অন্যান্য ফসলের সাথে মিশ্রিত ও আন্তঃফসল করা যায়।

② জমি নির্বাচন

ড্রিপ সেচ চাষে মাটির চাহিদা কম, যা চারা বেঁচে থাকার এবং ফসলের বৃদ্ধির জন্য সহায়ক। তাই মাটির গভীর স্তর, মাটির লবণাক্ততা কম এবং মাঝারি উর্বরতা সম্পন্ন জমিতে রোপণ করা যেতে পারে।

③ মাটি আলগা করা এবং সার দেওয়া

বীজ বপনের পর, মাটির তাপমাত্রা বাড়াতে, শিকড়ের বৃদ্ধির জন্য এবং চারাকে শক্তিশালী করতে কয়েকবার মাটি আলগা করতে হবে।

মটর ফুল ফোটার আগে, গাছের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে এবং শাখা প্রশাখা বাড়াতে অল্প পরিমাণে দ্রুত-অভিনয়কারী নাইট্রোজেন সার দিয়ে জল দিন এবং তারপর আর্দ্রতা ধরে রাখতে মাটি আলগা করুন। যখন ডালপালা শুঁটি স্থাপন করতে শুরু করে, তখন জল দেওয়ার পরিমাণ কিছুটা বাড়িয়ে দিন এবং ফসফরাস এবং পটাসিয়াম সার প্রয়োগ করুন। সর্বোচ্চ পড-সেটিং সময়কালে মাটি সর্বদা আর্দ্র রাখা উচিত। শুঁটি উন্নয়নের জন্য প্রয়োজনীয় জল নিশ্চিত করুন। শুঁটি বসানোর শেষ পর্যায়ে, শিমের চারাগুলো শিল দিয়ে বন্ধ করে দেওয়া হয় এবং পানি কম দেওয়া হয়।

যখন দ্রাক্ষালতা ক্রমবর্ধমান গাছগুলি 30 সেমি লম্বা হয়, তখন সমর্থন করা শুরু করুন। মটর ব্যাচে কাটা হয়, এবং প্রতি ফসল একবার সার প্রয়োগ করা হয়।

④ শূন্যস্থান পূরণ করা এবং সার প্রয়োগ করা

চারা বের হওয়ার পরে, চারা পরীক্ষা করুন এবং সময়মতো শূন্যস্থান পূরণ করুন এবং 1 থেকে 2 বার আগাছা দিন। চারা গজানোর সময় ভারী টপড্রেসিং প্রয়োগ করুন, বিশেষ করে এমন ক্ষেত্রে যেখানে কোন বা সামান্য বেসাল সার প্রয়োগ করা হয় না। সাধারণত, প্রতি মিউতে 5-7.5 কেজি যৌগিক সার বা 5 কেজি ইউরিয়া প্রয়োগ করতে হবে।

যখন তাপমাত্রা বেড়ে যায় এবং লম্বা ডালপালা লম্বা হতে শুরু করে, তখন সারির মধ্যে ডগা বা শাখা (পাতা ছাড়া) সহ ছোট বাঁশ ঢুকিয়ে দিন যাতে শিম গাছগুলি আরোহণ করতে পারে এবং বড় হতে পারে।

ফুল ও শুঁটি গঠনের সময় আরও পুষ্টির প্রয়োজন হয়। প্রতি মিউতে 7.5 কেজি ইউরিয়া এবং 5 কেজি ট্রিপল যৌগিক সার প্রয়োগ করুন। শস্য ভরাট অবস্থায় 1% ইউরিয়া এবং 0.3% পটাসিয়াম ডাইহাইড্রোজেন ফসফেট দুবার স্প্রে করুন।

⑤ রোগ ও কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ

মটরের প্রধান রোগ হল গোড়া পচা, বাদামী দাগ রোগ, পাউডারি মিলডিউ, ব্রাউন স্ট্রিক ডিজিজ ইত্যাদি। প্রধান কীট হল কালো খনি, পাতার খনি ইত্যাদি।

⑥ সময়মত ফসল কাটা

খাওয়ার পদ্ধতি অনুসারে ফসল কাটার সময় নির্ধারণ করুন। সাধারণত, শস্য মটর কাটা হয় যখন ফুল ফোটার 15 থেকে 18 দিন পরে দানা পূর্ণ হয়, শুকনো মটর কাটা হয় যখন 70% থেকে 80% শুঁটি শুকিয়ে যায় এবং হলুদ হয়ে যায়, সবজি মটরগুলি ফুল ফোটার 12 থেকে 14 দিন পরে কাটা হয় যখন কচি শুঁটি হয়। বীজ দেখান কিন্তু দানা নয়, এবং বপনের প্রায় 30 দিন পরে উপরের অঙ্কুর 18 সেমি লম্বা হলে মটরের চারা তোলা হয়। খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত মটরগুলি সর্বোচ্চ ফুলের সময়কালে কাটা হয় এবং যেগুলি সবুজ সার হিসাবে ব্যবহৃত হয় সেগুলি শুঁটি কাটার পরে সময়মতো উল্টে দেওয়া হয়।