ওয়ার্ল্ড এগ্রোকেমিক্যাল নেটওয়ার্ক চাইনিজ ওয়েবসাইট রিপোর্ট করেছে: এর আগে, ভারত সবেমাত্র খবর প্রকাশ করেছিল যে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ব্যবস্থা বিবেচনা করছে যা বেশিরভাগ ধানের জাত রপ্তানি নিষিদ্ধ করতে পারে। 20 জুলাই, ভারত আনুষ্ঠানিকভাবে একটি চাল রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে, যা বাসমতি চাল ছাড়া সাদা চাল রপ্তানি নিষিদ্ধ করবে এবং এটি অবিলম্বে কার্যকর হবে।
যদিও বাজারে এর বিরুদ্ধে টিকা দেওয়া হয়েছে, তবুও "তাত্ক্ষণিক প্রভাব" মানুষকে সতর্ক করে দিয়েছে এবং বিশ্ব চালের বাজারে উদ্বেগ সৃষ্টি করেছে। যেহেতু বর্তমান বিশ্বব্যাপী চালের দাম গত 10 বছরে উচ্চ পর্যায়ে চলে গেছে, ভারতের কাগজের নিষেধাজ্ঞা সম্ভবত "আগুনে জ্বালানি যোগ করবে"। সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, গত বছর থেকে বিশ্বব্যাপী চালের দাম বাড়ছে। এর একটি প্রধান কারণ হল যে রাশিয়া-ইউক্রেন দ্বন্দ্ব শুরু হওয়ার পরে, গম, একটি গুরুত্বপূর্ণ রেশন হিসাবে, একসময় সরবরাহের উদ্বেগ সৃষ্টি করেছিল, তাই অনেক দেশ বিকল্প হিসাবে চাল কিনতে ছুটতে শুরু করেছিল।
চাহিদা বেড়েছে এবং চালের দাম বাড়ছে।
অন্যদিকে চরম আবহাওয়ার প্রভাবে চাল সরবরাহে ঝুঁকি বেড়ে যায়। বিশেষ করে এই বছর, এল নিনোর বাতাস ক্রমশ প্রবল এবং শক্তিশালী হয়ে উঠছে এবং এল নিনোর কারণে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং ভারতের মতো দক্ষিণ এশিয়ায় মারাত্মক খরার প্রভাব পড়েছে, যা ইতিমধ্যেই এই প্রবণতা দেখিয়েছে।
ভারতের মৌসুমী বৃষ্টি এই বছর জুনের মাঝামাঝি পর্যন্ত বিলম্বিত হয়েছে যখন বৃষ্টিপাতের লক্ষণীয় অভাব ছিল, যা রোপণের অগ্রগতিকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করেছে। মূলত, ভারতে অভ্যন্তরীণ ধানের দাম বৃদ্ধির সাথে সাথে সেই অনুযায়ী আবাদ বাড়ানো উচিত, কিন্তু এখন পর্যন্ত, ভারতে ধানের আবাদ করা এলাকা গত বছরের তুলনায় প্রায় 6 শতাংশ কম। এসব কারণেই বিশ্বব্যাপী চালের দাম বাড়ছে। বিশ্বব্যাপী চালের মূল্যস্ফীতি গত বছরের গড়ে ৬ শতাংশ থেকে বেড়ে চলতি বছরের জুনে ১২ শতাংশে দাঁড়িয়েছে।
এমনকি ভারতে চালের দাম উচ্চ পর্যায়ে রয়েছে। ভারত সরকারের মতে, গত 12 মাসে ভারতীয় চালের খাবারের দাম 11.5 শতাংশ বেড়েছে এবং চরম আবহাওয়ার ক্রমাগত প্রভাবের কারণে গত মাসে এটি আবার 3 শতাংশ বেড়েছে।
ভারতের পক্ষ থেকে বলা হয়েছে, অভ্যন্তরীণ চালের দাম স্থিতিশীল করতেই এই নিষেধাজ্ঞা জারি করা হয়েছে।
প্রকৃতপক্ষে, গত বছর, ভারতও চাল রপ্তানি সীমাবদ্ধ করার জন্য সম্পর্কিত নীতি চালু করেছিল। এটি সিদ্ধ চাল এবং বাসমতি চাল ব্যতীত চালের উপর 20 শতাংশ রপ্তানি কর আরোপ করে এবং অভ্যন্তরীণ খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে ভাঙা চাল রপ্তানি নিষিদ্ধ করে। কিন্তু সামান্য প্রভাবে রপ্তানি শুধু কমেনি বরং বেড়েছে। অতএব, বাজার জানে না যে নিষেধাজ্ঞা মূল্য নিয়ন্ত্রণে কতটা ভূমিকা রাখবে, তবে এই পদক্ষেপ নিঃসন্দেহে বিশ্ব চালের বাজারে সরবরাহ ঝুঁকি বাড়াবে, বা চালের দাম বৃদ্ধিকে আরও উত্সাহিত করবে।
কারণ ভারত বিশ্বের বৃহত্তম চাল রপ্তানিকারক, ভারতের চাল রপ্তানি 2021 সালে 21.5 মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে, যা বিশ্বের মোট চাল রপ্তানির 40 শতাংশেরও বেশি, অন্যান্য রপ্তানিকারক দেশগুলির চেয়ে অনেক বেশি।
নিষেধাজ্ঞায় বলা হয়েছে, বাসমতি চাল ছাড়া অন্য সাদা চাল রপ্তানি নিষিদ্ধ থাকবে। জাতের ক্ষেত্রে, এটি রপ্তানি জাতের প্রায় 25 শতাংশ, তবে রপ্তানি প্রভাব কমপক্ষে অর্ধেক।
অন্যদিকে, বাজারের আইন প্রায়শই হয় যে এটি যত বেশি সীমাবদ্ধ হবে, তত বেশি উঠবে। কারণ হল তথাকথিত বিধিনিষেধ চাহিদাকে আরও বেশি উদ্দীপিত করেছে। যেমন অনেক ব্যবসায়ী চাল মজুদ করতে শুরু করেছেন। এর ফলে থাইল্যান্ড ও ভিয়েতনামে চালের দাম বেড়েছে। উদাহরণস্বরূপ, থাইল্যান্ডের 5 শতাংশ ভাঙ্গা চাল $545/টনে পৌঁছেছে, যা 2021 সালের পর সর্বোচ্চ। 2021 সালের পর থেকে সর্বোচ্চ রেকর্ড। পুঁজির অনুমানমূলক প্রচারের সাথে মিলিত হয়ে, আগুনে জ্বালানি, এটি বিশ্বব্যাপী চালের দাম বৃদ্ধিকে বাড়িয়ে তুলবে।
তাহলে ভারতের চাল রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা মুক্ত হলে চীনের বাজারে কী প্রভাব পড়বে? সর্বোপরি, আমার দেশও ভারতীয় চালের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ক্রেতা।
প্রকৃতপক্ষে, দেশীয় চালও উঠেছে, তবে নিষেধাজ্ঞার সাথে এর কোনও সম্পর্ক নেই। আমার দেশের রেশনের স্বয়ংসম্পূর্ণতার হার খুব বেশি, বিশেষ করে চাল, ঠিক বড় ভাইয়ের মতো, বাজারের পরিবর্তিত অবস্থা সত্ত্বেও, তবে সবসময় মাছ ধরার নৌকায় শক্তভাবে বসে থাকে।
তবে সম্প্রতি আবহাওয়ার প্রভাবে দক্ষিণাঞ্চলের কিছু চালের ঝুঁকি বেড়েছে এবং দামও কিছুটা ওঠানামা করেছে। যাইহোক, আমার দেশের চাল উৎপাদন বছরের পর বছর প্রচুর হয়েছে, এবং মজুদ প্রচুর, তাই তীব্র বৃদ্ধির কোন ভিত্তি নেই।
অন্যদিকে, আমার দেশের চালের স্বয়ংসম্পূর্ণতার হার বেশি, এবং আমদানি প্রধানত বৈচিত্র্যের সমন্বয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং আমদানির পরিমাণ সীমিত।
যদিও আমার দেশের চাল আমদানি গত বছর প্রথমবারের মতো কোটা অতিক্রম করেছে, এটি প্রধানত ভাঙ্গা চালের আমদানি বৃদ্ধির কারণে, যা প্রধানত খাদ্য প্রতিস্থাপনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এ বছর আমদানির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমেছে। তথ্যে দেখা যায় যে এই বছরের প্রথমার্ধে আমার দেশের চাল আমদানির পরিমাণ ছিল 1.81 মিলিয়ন টন, যা বছরে প্রায় 75 শতাংশ কমেছে।
তাই, যদিও ভারতের এক-কাগজের নিষেধাজ্ঞা আবারও বিশ্ব চালের বাজারকে বিরক্ত করেছে, চীনের বাজারে এর প্রভাব খুবই সীমিত। যাইহোক, আমরা দীর্ঘশ্বাস ফেলতে পারি না যে বিশ্বব্যাপী শস্যের বাজার ক্রমাগত পরিবর্তিত হচ্ছে, এবং এর পরিবর্তন এবং ওঠানামা আগামী কয়েক বছরে খুব ঘন ঘন হবে।
সূত্র: AgroPages
